Von der Weide in den Käsekeller Käserei
Frische Bio-Milch aus der Region und traditionelles Handwerk– das sind die Zutaten für qualitativ hochwertige Käseprodukte. Täglich holen wir frische Milch, von Kühen mit viel Auslauf auf saftige Weiden, ab und verarbeiten diese zu Käsespezialitäten. Die kurzen Transportwege und die persönlichen Beziehungen zu unseren Bio-Produzenten ermöglichen eine nachhaltige und faire Partnerschaft
Käsespezialitäten aus der eigenen Käserei
In unserer Käserei stellen wir täglich Käse aus frischer Bio-Milch her. Wir legen grossen Wert auf traditionelles Handwerk und verwenden ausschliesslich natürliche Zutaten aus biologischer Herkunft. Unsere Käselaibe werden sorgfältig von Hand in unserem Käsekeller gepflegt und gelagert, bis sie ihre volle Reife erreichen.